Im schönen Markgräflerland liegt Ebringen, ein idyllisches Dorf umgeben von drei Weinbergen, dem Sommer-, Dürren- und Kienberg. Maisfelder und Obstanlagen runden das Bild ab, das man vom Batzenberg aus im Blick hat. Durch die vielen Sonnenstunden und die sehr warme Witterung reifen Früchte in dieser Gegend, 9 Kilometer südlich von Freiburg, besonders gut.

In Ebringens Mitte liegt das Anwesen Linsenmeier. Dort ist die Hausbrennerei Linsenmeier beherbergt. In der Brennküche, wo das "Brenngeschirr" steht, vermischt sich Tradition mit modernster Technik. Hier werden die Früchte zu milden und aromareichen Bränden veredelt. Wo sich das kontinuierliche Destillieren mittels der angebrachten Feinbrandkolonne nicht positiv auf die Geschmacksentwicklung auswirkt, wie zum Beispiel beim Hefebrand, brennen wir selbstverständlich traditionell zweimal. Eigens dafür angebracht ist ein Übergangsrohr mit Dreiwegehahn zur Überbrückung der Kolonne.

Im August 2007 war ein Kamerateam von "Antenne Südbaden" bei uns und hat für die Sendung "Schöner Leben" einen Beitrag gedreht, der hier angesehen werden kann.